HOTEL KUU KYOTO | ホテル空京都【公式】創業1874年のうどん屋さん 更科本店 - HOTEL KUU KYOTO | ホテル空京都【公式】 https://hotelkuu.jp Wed, 29 Apr 2026 05:23:28 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.20 創業1874年のうどん屋さん　更科本店 創業1874年のうどん屋さん　…… https://hotelkuu.jp/gravitykyoto/%e5%89%b5%e6%a5%ad1874%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%80%e6%9b%b4%e7%a7%91%e6%9c%ac%e5%ba%97/ https://hotelkuu.jp/gravitykyoto/%e5%89%b5%e6%a5%ad1874%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%a9%e3%82%93%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%80%80%e6%9b%b4%e7%a7%91%e6%9c%ac%e5%ba%97/#respond Tue, 07 Aug 2018 08:10:58 +0000 kuu_blog_01 http://hotelkuu.jp/cms/?post_type=gravitykyoto&p=79 こんにちは！HOTEL KUU KYOTOです。新京極で最も古いお店更科本店をご紹介いたします。 京都では珍し.....

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京都では珍しいきしめんを扱ううどん・丼物屋さんです。普通の「かけきしめん」を始めとし、「きつねきしめん」「きざみきしめん」「かやくきしめん」「玉子とじきしめん」「ざるきしめん」などきしめんの種類だけでも20種類ぐらいあります。もちろん、うどんだけでなく丼物もございます。
今回、「きつねきしめん」、「ミニ玉子丼」をいただきました。
うどんダシは　やや甘いめでしょうゆの香りの強いカツオと昆布のあわせだし。なんともいえない懐かしさがこみ上げてきます。今も昔も変わらないはんなりしたちょっと甘い関西風（京風）の　味付けが残っています。歴史のある蕎麦屋さんは京都にたくさんありますが、うどん屋でまたきしめんを使っている歴史のあるお店は
京都では更科本店のみです。
京都にお越しの際は是非、京風きしめんお試しください

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