そのまま食べても甘い良質なぬかを使用したため、ぬかと塩とほんの少しだけの唐辛子だけというシンプルな材料でぬか床を作っています。

明日の朝食メニューに早速こちらの胡瓜のぬか漬けが並びます。

今回は胡瓜だけですが今後色々な野菜を使用してぬか漬けを作成していく予定です。

野菜以外のぬか漬けも挑戦していこうと考えていますので、完成したら新メニューとして登場します。

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