BREAKFAST
TOPICS朝食トピックス
４月の朝食デザート
【4月自家製デザート】
桜の水羊羹
名物黒糖の昭和プリン
自家製ヴァニラアイスクリーム
MONTHLY今月のビュッフェメニュー
自家製手作り朝食ビュッフェ 4月メニュー
４月メニュー
【KUUの卯月フェア】
○ＨＯＴ
筍の焚き込みご飯/手羽元のアーモンドソース
チーズハットグ
○COLD
海老のサルコピン/蛸団子
ブルーチーズと生ハムのカナッペ
ツナのマカロニサラダ
【有機無農薬野菜サラダ】
グリーンサラダ（サニーレタス）/季節野菜のピクルス
南瓜とナッツのサラダ/ポテトサラダ
人参と有機レーズンのラぺ
【ＣＯＬＤ】
汲み上げ湯葉/蛍烏賊と蕗の辛子酢味噌
桜の豆乳ムース
【ＨＯＴ】
ベーコン/ソーセージ
釜揚げうどん/生ハム風味の出汁巻き
もち豚の蒸し団子/春野菜の天婦羅
新じゃがのポタージュ
【ご飯もの】
お寿司いろいろ/出口米穀店の白ごはん
豆乳薬膳粥
【ご飯の御供】
自家製 千枚漬け・じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け
西利のすぐき/西利のしば漬け
自家製 椎茸旨煮・浅利の佃煮
【天然酵母のパン各種】
クロワッサン/ベーグル等
【自家製酵母の手捏ねパン】
餡ツイスト/餡バターフランス
明太子フランス/パン オ フリュイ
ハニーチーズブレッド
自家製フルーツジャム
ヨーグルト
旬のフルーツ盛り合わせ
シリアル/グラノーラ
その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）
クランベリーグレープフルーツ
アップルジンジャー
【自家製オーダーデザート】
自家製ヴァニラアイスクリーム/名物黒糖の昭和プリン
桜の水羊羹（今月のおすすめ）
【お茶菓子】
琥珀糖・米粉のカヌレ・ファーブルトン
レモンのキャトルキャール・クグロフ、
オランジェット、抹茶のマドレーヌ、フロランタン
きな粉のフィナンシェ、カントゥッチ、マンディアン
ホワイトチョコとフランボワーズのパヴェ
ラムショコラ等
SPECIAL ONE今月のスペシャル
4月【卯月フェア】
【KUUの卯月フェア】
○ＨＯＴ
筍の焚き込みご飯
手羽元のアーモンドソース
チーズハットグ
○COLD
海老のサルコピン
蛸団子
ブルーチーズと生ハムのカナッペ
ツナのマカロニサラダ
COMMITMENTこだわりメニュー
有機無農薬野菜サラダを提供
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KUU名物黒カレー
お客様からも大好評のKUU朝食名物黒カレーは、料理長が手間暇かけた自信作です。隠し味を入れ、何時間も煮込んだとっておきの一品を是非ご賞味ください。
ふわふわのオムレツとフレンチトースト
玉子好きのお客様におすすめ！オムレツとフレンチトーストをご用意しております。
ミニカレーパン、ミニ焼きそばパン、ミニコロッケパン
美味しい総菜パンを、食べやすいサイズでご提供。
※画像はミニコロッケパン
西利の京漬物と手作りのきゅうりのぬか漬け
老舗「西利」の京漬物と、当館手作りのきゅうりのぬか漬けでごはんが進みます。
お米マイスターが直接農家へ出向き厳選したお米を使用
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KYOTO OBANZAI京都のおばんざい
おばんざい盛り付け一例
京を感じさせるおばんざいメニューを提供しています。
生麩田楽
京都を感じさせるグルメのひとつ、生麩の田楽をお召し上がりください。
生湯葉
京を感じさせるメニューといえばこちらも。絶品の生湯葉をぜひ。
焼き魚
日本の朝を感じさせる焼き魚で一日のはじまりを。
肉料理
毎月変わる肉料理をお楽しみください。
お漬物
伝統ある京漬物の西利の漬物を使用。他に自家製無農薬きゅうりの漬物も人気です。
BUFFET LINEUP朝食ビュッフェ定番メニュー
ビュッフェ盛り付け一例
京を感じさせる和食やふわふわのオムレツ、ブランデーの香りをまとった特製フレンチトーストなどバラエティ豊富なメニューをご用意しております。
各種一品料理
ウィンナーや、ベーコンなどなど、定番のビュッフェメニューも取り揃えております。
天然酵母の国産小麦パン
こだわりの国産小麦パンの他に誰もが愛するミニのカレーパン、焼きそばパン、コロッケパンなどもご用意しています。パンコーナーにバルミューダを設置しています。
こだわりの厳選米のご飯
お米マイスターが厳選したお米を使用しております。
お味噌汁・ご飯
日本の朝といえばやっぱりこの組み合わせ。
無農薬野菜サラダコーナー
お客様の健康を第一にとの思いで、無農薬野菜を使用しています。
シリアル
新鮮な野菜や、特製のデザート、フルーツなどをご賞味ください。
各種フルーツ
オレンジやライチなど、朝はジューシーで爽やかなフルーツをぜひ。
各種ドリンク
100％オレンジジュースやMIX野菜ジュース、美容や健康に良いとされているリンゴ酢ジュース等もご用意しております。
オムレツ・フレンチトースト
バイオーダーで作るオムレツやフレンチトーストです。
月替わりデザート
毎月シェフが考案したバイオーダーデザートをご提供。
コーヒー
コーヒーは京都の珈琲の小川珈琲を使用しています。
※画像はイメージです