BREAKFAST
TOPICS朝食トピックス
6月朝食デザート
自家製 水無月
自家製ヴァニラアイスクリーム、
名物 黒糖の昭和レトロプリン、
MONTHLY今月のビュッフェメニュー
６月朝食メニュー
６月メニュー
【KUUの水無月フェア】
○HOT
若鶏のレモンバターステーキ/豚バラ肉の生姜焼き
若鮎の煮浸し
○ヴィーガンメニュー
大豆ミートの酢豚仕立て
○COLD
鱧とオクラのアスピック/漬け鮪とアボカドの生春巻き
チャプチェ/ちりめんじゃこと万願寺唐辛子の炒り煮
【有機無農薬野菜サラダ】
グリーンサラダ（サニーレタス）/季節野菜のピクルス、
南瓜とナッツのサラダ/ポテトサラダ、
人参と有機レーズンのラぺ/ラタトゥユ（夏野菜のトマト煮）
【COLD】
汲み上げ湯葉/鯵のたたき
甘くないパンナコッタ トマトウォーター
【HOT】
梅と大葉の出汁巻き/烏賊団子
あさりと空豆のケランチム（韓国の蒸し卵）
ベーコン/ソーセージ、
生麩田楽/本日のポタージュ、
特製カレー
【ご飯もの】
お寿司いろいろ/出口米穀店の白ごはん、
豆乳薬膳粥
【ご飯の御供】
自家製 じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け、
自家製 椎茸旨煮・昆布の佃煮
西利のすぐき・西利のしば漬け、
【天然酵母のパン各種】
クロワッサン/ベーグル
【自家製酵母の手捏ねパン いろいろ】
ショコラ バケット/ビエノワ
その日のベーグル
胡桃とレーズンのカンパーニュ
その他１０種類滋養
【その他】
自家製フルーツジャム/ヨーグルト、
旬のフルーツ盛り合わせ、
シリアル/グラノーラ、
その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）、
クランベリーグレープフルーツ、
アップルジンジャー
【自家製オーダーデザート】
自家製 水無月
自家製ヴァニラアイスクリーム、
名物 黒糖の昭和レトロプリン、
【お茶菓子】
琥珀糖/米粉のカヌレ、
オランジェット/抹茶のパヴェ
カントゥッチ/マンディアン
アマレッティ/オリーブ
きな粉のフィナンシェ/レモンのマドレーヌ
ファーブルトン/バスクチーズケーキ等
仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
SPECIAL ONE今月のスペシャル
朝食レストラン6月【水無月フェア】
KUUの水無月フェア
○HOT
若鶏のレモンバターステーキ
豚バラ肉の生姜焼き
若鮎の煮浸し
○ヴィーガンメニュー
大豆ミートの酢豚仕立て
○COLD
鱧とオクラのアスピック
漬け鮪とアボカドの生春巻き
チャプチェ
ちりめんじゃこと万願寺唐辛子の炒り煮
COMMITMENTこだわりメニュー
有機無農薬野菜サラダを提供
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
ふわふわのオムレツとフレンチトースト
玉子好きのお客様におすすめ！オムレツとフレンチトーストをご用意しております。
ミニカレーパン、ミニ焼きそばパン、ミニコロッケパン
美味しい総菜パンを、食べやすいサイズでご提供。
※画像はミニコロッケパン
西利の京漬物と手作りのきゅうりのぬか漬け
老舗「西利」の京漬物と、当館手作りのきゅうりのぬか漬けでごはんが進みます。
お米マイスターが直接農家へ出向き厳選したお米を使用
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KYOTO OBANZAI京都のおばんざい
おばんざい盛り付け一例
京を感じさせるおばんざいメニューを提供しています。
生麩田楽
京都を感じさせるグルメのひとつ、生麩の田楽をお召し上がりください。
生湯葉
京を感じさせるメニューといえばこちらも。絶品の生湯葉をぜひ。
焼き魚
日本の朝を感じさせる焼き魚で一日のはじまりを。
肉料理
毎月変わる肉料理をお楽しみください。
BUFFET LINEUP朝食ビュッフェ定番メニュー
ビュッフェ盛り付け一例
京を感じさせる和食やふわふわのオムレツ、ブランデーの香りをまとった特製フレンチトーストなどバラエティ豊富なメニューをご用意しております。
各種一品料理
ウィンナーや、ベーコンなどなど、定番のビュッフェメニューも取り揃えております。
天然酵母の国産小麦パン
こだわりの国産小麦パンの他に誰もが愛するミニのカレーパン、焼きそばパン、コロッケパンなどもご用意しています。パンコーナーにバルミューダを設置しています。
こだわりの厳選米のご飯
お米マイスターが厳選したお米を使用しております。
寿司
毎朝一貫一貫心を込めて手握りしています。
無農薬野菜サラダコーナー
お客様の健康を第一にとの思いで、無農薬野菜を使用しています。
自家製茶菓子
素材の風味を大切に、店内で丁寧に仕上げています。
各種フルーツ
オレンジやライチなど、朝はジューシーで爽やかなフルーツをぜひ。
各種ドリンク
100％オレンジジュースやMIX野菜ジュース、美容や健康に良いとされているリンゴ酢ジュース等もご用意しております。
オムレツ・フレンチトースト
バイオーダーで作るオムレツやフレンチトーストです。
月替わりデザート
シェフが月ごとに考案する、旬の味わいを活かしたデザートです。
コーヒー
コーヒーは京都の珈琲の小川珈琲を使用しています。
※画像はイメージです
名物 黒糖の昭和レトロプリン
黒糖のやさしい甘みが広がる、どこか懐かしい味わいです。