BREAKFAST
TOPICS朝食トピックス
9月朝食デザート
【自家製オーダーデザート】
シチリア伝統スイーツ カッサータ
自家製ヴァニラアイスクリーム
名物 黒糖の昭和レトロプリン
MONTHLY今月のビュッフェメニュー
9月朝食メニュー
９月メニュー
【KUUの長月フェア】
○HOT
秋茄子のラザニア仕立て/若鶏の朴葉焼き
もち豚と林檎のトマト煮込み
○ヴィーガン
蛇腹ポテト
○COLD
ツナとトマト/自家製オレッキエッテのサラダ仕立て
きのことクリームチーズのケークサレ
冬瓜と海老の炊き合わせ/辛子蓮根
【有機無農薬野菜サラダ】
グリーンサラダ（サニーレタス）/季節野菜のピクルス、
南瓜のカポナータ/ポテトサラダ、
人参と有機レーズンのラぺ/薩摩芋のサラダ
【COLD】
汲み上げ湯葉/無花果と自家製マスカルポーネの白和え
自家製ごま豆腐
【HOT】
ベーコン/ソーセージ、
舞茸の唐揚げ/白身魚の酒蒸し
生麩田楽/蟹と三つ葉の寄せ卵
本日のポタージュ/特製カレー
【ご飯もの】
名物お寿司いろいろ/出口米穀店の白ごはん、
豆乳薬膳粥
【ご飯の御供】
自家製 じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け、
自家製 椎茸旨煮・昆布の佃煮
自家製 魚のふりかけ
西利のすぐき・西利のしば漬け、
【天然酵母のパン各種】
クロワッサン/ベーグル
【自家製酵母の手捏ねパン いろいろ】
ミルクハース/バターフレーキー
シャンピニオン/キプフェル
酵母スコーンだど１５種類ほど
【その他】
自家製フルーツジャム/ヨーグルト、
旬のフルーツ盛り合わせ、
シリアル/グラノーラ、
その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）、
クランベリーグレープフルーツ、
アップルジンジャー
【自家製オーダーデザート】
自家製ヴァニラアイスクリーム、
名物 黒糖の昭和レトロプリン、
カッサータ
【お茶菓子】
琥珀糖/米粉のカヌレ、
オランジェット/抹茶のパヴェ
カントゥッチ/マンディアン
バーチディダーマ/オリーブ
きな粉のフィナンシェ/レモンのマドレーヌ
フランボワーズのギモーヴ/季節のお菓子、
ベイグドレアチーズケーキ等
仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
SPECIAL ONE今月のスペシャル
朝食レストラン9月【長月フェア】
【KUUの長月フェア】
○HOT
秋茄子のラザニア仕立て
若鶏の朴葉焼き
もち豚と林檎のトマト煮込み
○ヴィーガン
蛇腹ポテト
○COLD
ツナとトマト、自家製オレッキエッテのサラダ仕立て
きのことクリームチーズのケークサレ
冬瓜と海老の炊き合わせ
辛子蓮根
COMMITMENTこだわりメニュー
有機無農薬野菜サラダを提供
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
ふわふわのオムレツとフレンチトースト
玉子好きのお客様におすすめ！オムレツとフレンチトーストをご用意しております。
ミニカレーパン、ミニ焼きそばパン、ミニコロッケパン
美味しい総菜パンを、食べやすいサイズでご提供。
※画像はミニコロッケパン
西利の京漬物と手作りのきゅうりのぬか漬け
老舗「西利」の京漬物と、当館手作りのきゅうりのぬか漬けでごはんが進みます。
お米マイスターが直接農家へ出向き厳選したお米を使用
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KYOTO OBANZAI京都のおばんざい
おばんざい盛り付け一例
京を感じさせるおばんざいメニューを提供しています。
生麩田楽
京都を感じさせるグルメのひとつ、生麩の田楽をお召し上がりください。
生湯葉
京を感じさせるメニューといえばこちらも。絶品の生湯葉をぜひ。
焼き魚
日本の朝を感じさせる焼き魚で一日のはじまりを。
肉料理
毎月変わる肉料理をお楽しみください。
BUFFET LINEUP朝食ビュッフェ定番メニュー
ビュッフェ盛り付け一例
京を感じさせる和食やふわふわのオムレツ、ブランデーの香りをまとった特製フレンチトーストなどバラエティ豊富なメニューをご用意しております。
各種一品料理
ウィンナーや、ベーコンなどなど、定番のビュッフェメニューも取り揃えております。
天然酵母の国産小麦パン
こだわりの国産小麦パンの他に誰もが愛するミニのカレーパン、焼きそばパン、コロッケパンなどもご用意しています。パンコーナーにバルミューダを設置しています。
こだわりの厳選米のご飯
お米マイスターが厳選したお米を使用しております。
寿司
毎朝一貫一貫心を込めて手握りしています。
無農薬野菜サラダコーナー
お客様の健康を第一にとの思いで、無農薬野菜を使用しています。
自家製茶菓子
素材の風味を大切に、店内で丁寧に仕上げています。
各種フルーツ
オレンジやライチなど、朝はジューシーで爽やかなフルーツをぜひ。
各種ドリンク
100％オレンジジュースやMIX野菜ジュース、美容や健康に良いとされているリンゴ酢ジュース等もご用意しております。
オムレツ・フレンチトースト
バイオーダーで作るオムレツやフレンチトーストです。
月替わりデザート
シェフが月ごとに考案する、旬の味わいを活かしたデザートです。
コーヒー
コーヒーは京都の珈琲の小川珈琲を使用しています。
※画像はイメージです
名物 黒糖の昭和レトロプリン
黒糖のやさしい甘みが広がる、どこか懐かしい味わいです。