BREAKFAST
TOPICS朝食トピックス
３月の自家製デザート
【自家製オーダーデザート】
苺大福
苺のタルト
MONTHLY今月のビュッフェメニュー
3月の朝食メニュー
３月メニュー
【春の訪れフェア】
○HOT
筍と海老真薯の挟み揚げ/筑前煮
白身魚と道明寺の桜の葉蒸し/春大根餅 蟹餡掛け
特製ニラ饅頭
○ＣＯＬＤ
菜の花お浸し/浅利しぐれ煮/若竹煮
【有機無農薬野菜サラダ】
グリーンサラダ（サニーレタス）
レッドオニオンスライス
人参と有機レーズンのラぺ
季節のピクルス
自家製ポテトサラダ
【メインメニュー】
○ＣＯＬＤ
汲み上げ湯葉/菜の花 生ハム締め
初鰹なめろう仕立て/ホロホロ豚と春キャベツの粒マスタード和え
旬の野菜のピュレ
○ＨＯＴ
しらすと大葉の出汁巻き/鰆西京焼き
生麩田楽/もち豚とお野菜の蒸篭蒸し
ベーコン/ソーセージ
桜海老と新玉葱のかき揚げ
【ご飯もの】
ＫＵＵ特製黒カレー
出口米穀店の白ごはん/浅利ご飯
お粥/味噌汁
○ご飯の御供
自家製 昆布佃煮
自家製ぬか漬け 京都産春大根
自家製 じゃこ山椒
すぐき/しば漬け
出汁茶漬け用出汁
【パン類】
○天然酵母のパン各種
○自家製パン
自家製米粉パン（グルテンフリー）
自家製 塩バターメロンパン
自家製 チョコシナモンのバブカ
自家製 リュスティック
自家製 フルーツジャム
○ピッツァ マルゲリータorしらすのピッツァ
ヨーグルト
旬のフルーツ盛り合わせ
シリアル
グラノーラ
【自家製オーダーデザート】
苺大福
苺のタルト
自家製ヴァニラアイスクリーム
【お茶菓子】
琥珀糖・米粉のカヌレ・ガレットブルトンヌ
焼きメレンゲ 胡麻のクロッカンテ 等
※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます
SPECIAL ONE今月のスペシャル
3月の春の訪れフェア
【春の訪れフェア】
○HOT
筍と海老真薯の挟み揚げ/筑前煮
白身魚と道明寺の桜の葉蒸し/春大根餅 蟹餡掛け
特製ニラ饅頭
○ＣＯＬＤ
菜の花お浸し/浅利しぐれ煮/若竹煮
COMMITMENTこだわりメニュー
有機無農薬野菜サラダを提供
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KUU名物黒カレー
お客様からも大好評のKUU朝食名物黒カレーは、料理長が手間暇かけた自信作です。隠し味を入れ、何時間も煮込んだとっておきの一品を是非ご賞味ください。
ふわふわのオムレツとフレンチトースト
玉子好きのお客様におすすめ！オムレツとフレンチトーストをご用意しております。
ミニカレーパン、ミニ焼きそばパン、ミニコロッケパン
美味しい総菜パンを、食べやすいサイズでご提供。
※画像はミニコロッケパン
西利の京漬物と手作りのきゅうりのぬか漬け
老舗「西利」の京漬物と、当館手作りのきゅうりのぬか漬けでごはんが進みます。
お米マイスターが直接農家へ出向き厳選したお米を使用
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KYOTO OBANZAI京都のおばんざい
おばんざい盛り付け一例
京を感じさせるおばんざいメニューを提供しています。
生麩田楽
京都を感じさせるグルメのひとつ、生麩の田楽をお召し上がりください。
生湯葉
京を感じさせるメニューといえばこちらも。絶品の生湯葉をぜひ。
焼き魚
日本の朝を感じさせる焼き魚で一日のはじまりを。
肉料理
毎月変わる肉料理をお楽しみください。
お漬物
伝統ある京漬物の西利の漬物を使用。他に自家製無農薬きゅうりの漬物も人気です。
BUFFET LINEUP朝食ビュッフェ定番メニュー
ビュッフェ盛り付け一例
京を感じさせる和食やふわふわのオムレツ、ブランデーの香りをまとった特製フレンチトーストなどバラエティ豊富なメニューをご用意しております。
各種一品料理
ウィンナーや、ベーコンなどなど、定番のビュッフェメニューも取り揃えております。
天然酵母の国産小麦パン
こだわりの国産小麦パンの他に誰もが愛するミニのカレーパン、焼きそばパン、コロッケパンなどもご用意しています。パンコーナーにバルミューダを設置しています。
こだわりの厳選米のご飯
お米マイスターが厳選したお米を使用しております。
お味噌汁・ご飯
日本の朝といえばやっぱりこの組み合わせ。
無農薬野菜サラダコーナー
お客様の健康を第一にとの思いで、無農薬野菜を使用しています。
シリアル
新鮮な野菜や、特製のデザート、フルーツなどをご賞味ください。
各種フルーツ
オレンジやライチなど、朝はジューシーで爽やかなフルーツをぜひ。
各種ドリンク
100％オレンジジュースやMIX野菜ジュース、美容や健康に良いとされているリンゴ酢ジュース等もご用意しております。
オムレツ・フレンチトースト
バイオーダーで作るオムレツやフレンチトーストです。
月替わりデザート
毎月シェフが考案したバイオーダーデザートをご提供。
コーヒー
コーヒーは京都の珈琲の小川珈琲を使用しています。
※画像はイメージです