でぐち米穀店さんの「ぬか」でぬか漬け作成中です
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いつも美味しいお米を届けて頂いている、でぐち米穀店さんから「ぬか」を分けていただきました。
美味しいお米だとぬかまで美味しいようで、ぬかの風味と一緒に甘いきな粉のような香りも感じることが出来ました。
今回はこちらの美味しいぬかを使って自家製ぬか漬けを作成中です。美味しいぬか床作りのコツをでぐち米穀店さんから教えていただけましたので、４月１日のリニューアルオープンに合わせ自家製ぬか漬けを朝食レストランで提供できるかと思います。
