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３月メニュー

【KUUの弥生フェア】

○HOT

新玉葱のリピエノ（肉詰め）/春キャベツの回鍋肉

若鶏の塩麹漬け　蕗味噌添え

○COLD

若竹煮/浅利と春菊のキッシュ

小蕪と生ハムとパルミジャーノ/桜の自家製豆富

【有機無農薬野菜サラダ】

グリーンサラダ（サニーレタス）、/季節野菜のピクルス

南瓜とナッツのサラダ/ポテトサラダ

人参と有機レーズンのラぺ/薩摩芋とチーズのサラダ

【COLD】

汲み上げ湯葉、/自家製叉焼（焼き豚）

ミニトマトのカプレーゼ

【HOT】

ベーコン、/ソーセージ

生麩田楽、/白身魚の清蒸魚（中華風蒸し魚）

出汁巻き卵　春大根のおろしポン酢で

本日のポタージュ、/特製カレー

公魚の天ぷら

【ご飯もの】

お寿司いろいろ、/出口米穀店の白ごはん、

豆乳薬膳粥

【ご飯の御供】

自家製　じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け、

すぐき、/西利のしば漬け、

自家製　椎茸旨煮・昆布の佃煮・浅利の佃煮

【天然酵母のパン各種】

クロワッサン/ベーグル

【自家製酵母の手捏ねパン　いろいろ】

ウールロールあんぱん/ドライフルーツのカンパーニュ

コーヒーのベーグル/コルヴァプースティ（フィンランドのシナモンロール）

等

【その他】

自家製フルーツジャム/ヨーグルト、

旬のフルーツ盛り合わせ

シリアル/グラノーラ

その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）

クランベリーグレープフルーツ

アップルジンジャー

【自家製オーダーデザート】

苺のタルト

自家製ヴァニラアイスクリーム、

名物　黒糖の昭和レトロプリン、

【お茶菓子】

琥珀糖、/米粉のカヌレ

オランジェット/抹茶のパヴェ

バスクチーズケーキ/塩キャラメルのマドレーヌ

フランボワーズのギモーヴ

ドライフルーツのパウンドケーキ

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。