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９月メニュー

【KUUの長月フェア】

○HOT

秋茄子のラザニア仕立て/若鶏の朴葉焼き

もち豚と林檎のトマト煮込み

○ヴィーガン

蛇腹ポテト

○COLD

ツナとトマト/自家製オレッキエッテのサラダ仕立て

きのことクリームチーズのケークサレ

冬瓜と海老の炊き合わせ/辛子蓮根

【有機無農薬野菜サラダ】

グリーンサラダ（サニーレタス）/季節野菜のピクルス、

南瓜のカポナータ/ポテトサラダ、

人参と有機レーズンのラぺ/薩摩芋のサラダ

【COLD】

汲み上げ湯葉/無花果と自家製マスカルポーネの白和え

自家製ごま豆腐

【HOT】

ベーコン/ソーセージ、

舞茸の唐揚げ/白身魚の酒蒸し

生麩田楽/蟹と三つ葉の寄せ卵

本日のポタージュ/特製カレー

【ご飯もの】

名物お寿司いろいろ/出口米穀店の白ごはん、

豆乳薬膳粥

【ご飯の御供】

自家製　じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け、

自家製　椎茸旨煮・昆布の佃煮

自家製　魚のふりかけ

西利のすぐき・西利のしば漬け、

【天然酵母のパン各種】

クロワッサン/ベーグル

【自家製酵母の手捏ねパン　いろいろ】

ミルクハース/バターフレーキー

シャンピニオン/キプフェル

酵母スコーンだど１５種類ほど

【その他】

自家製フルーツジャム/ヨーグルト、

旬のフルーツ盛り合わせ、

シリアル/グラノーラ、

その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）、

クランベリーグレープフルーツ、

アップルジンジャー

【自家製オーダーデザート】

自家製ヴァニラアイスクリーム、

名物　黒糖の昭和レトロプリン、

カッサータ

【お茶菓子】

琥珀糖/米粉のカヌレ、

オランジェット/抹茶のパヴェ

カントゥッチ/マンディアン

バーチディダーマ/オリーブ

きな粉のフィナンシェ/レモンのマドレーヌ

フランボワーズのギモーヴ/季節のお菓子、

ベイグドレアチーズケーキ等

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。