BREAKFAST
TOPICS朝食トピックス
2月の朝食デザート
【自家製オーダーデザート】
ラズベリーソースの白いフォンダンショコラ
自家製ヴァニラアイスクリーム
名物 黒糖の昭和レトロプリン
MONTHLY今月のビュッフェメニュー
自家製手作り朝食ビュッフェ 2月メニュー
２月メニュー
【KUUの如月あったかフェア】
（HOT）
もち豚のデミグラス煮込み/海老芋とチーズの饅頭 蟹あんかけ
黑酢の油淋鶏
（COLD）
小さな丸かぶり寿司/小松菜とアサリの煮浸し
いわしのオイルサーディン/鯛の冷製蕪蒸し
【有機無農薬野菜サラダ】
グリーンサラダ（サニーレタス）/季節野菜のピクルス
南瓜とナッツのサラダ/ポテトサラダ
人参と有機レーズンのラぺ/薩摩芋とチーズのサラダ
【COLD】
汲み上げ湯葉/牡蠣の香味醤油漬け
若鶏のリエット
【HOT】
ベーコン/ソーセージ
生麩田楽/自家製豚まん
九条葱たっぷりの出汁巻き
本日のポタージュスープ
特製カレー/海老のカダイフ揚げ
【ご飯もの】
お寿司いろいろ/出口米穀店の白ごはん
豆乳薬膳粥
【ご飯の御供】
自家製 じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け
すぐき
自家製 椎茸旨煮・昆布の佃煮・千枚漬け
【天然酵母のパン各種】
クロワッサン/ベーグル
【自家製酵母の手捏ねパン いろいろ】
ミルクココアのパン/大納言小豆のあんぱん
チョコマーブルパン/デニッシュ食パン
黒胡麻きな粉パン/クァベギ（韓国ドーナツ）
【その他】
自家製フルーツジャム/ヨーグルト
旬のフルーツ盛り合わせ
シリアル/グラノーラ
その日の自家製モクテル（ノンアルコールカクテル）
クランベリーグレープフルーツ
アップルジンジャー
【自家製オーダーデザート】
自家製ヴァニラアイスクリーム
名物 黒糖の昭和レトロプリン
ラズベリーソースの白いフォンダンショコラ
【お茶菓子】
琥珀糖/米粉のカヌレ
オランジェット/抹茶のパヴェ
季節のタルト/バスクチーズケーキ
塩キャラメルのマドレーヌ
フランボワーズのギモーヴ
杏仁のスノーボール
ドライフルーツのパウンドケーキ等
仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。
SPECIAL ONE今月のスペシャル
２月【如月あったかフェア】
【KUUの如月あったかフェア】
○HOT
もち豚のデミグラス煮込み
海老芋とチーズの饅頭 蟹あんかけ
黑酢の油淋鶏
○COLD
小さな丸かぶり寿司
小松菜とアサリの煮浸し
いわしのオイルサーディン
鯛の冷製蕪蒸し
COMMITMENTこだわりメニュー
有機無農薬野菜サラダを提供
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
ふわふわのオムレツとフレンチトースト
玉子好きのお客様におすすめ！オムレツとフレンチトーストをご用意しております。
ミニカレーパン、ミニ焼きそばパン、ミニコロッケパン
美味しい総菜パンを、食べやすいサイズでご提供。
※画像はミニコロッケパン
西利の京漬物と手作りのきゅうりのぬか漬け
老舗「西利」の京漬物と、当館手作りのきゅうりのぬか漬けでごはんが進みます。
お米マイスターが直接農家へ出向き厳選したお米を使用
農薬を使わず作られた安心・安全なお野菜をたっぷりお召し上がりください！
KYOTO OBANZAI京都のおばんざい
おばんざい盛り付け一例
京を感じさせるおばんざいメニューを提供しています。
生麩田楽
京都を感じさせるグルメのひとつ、生麩の田楽をお召し上がりください。
生湯葉
京を感じさせるメニューといえばこちらも。絶品の生湯葉をぜひ。
焼き魚
日本の朝を感じさせる焼き魚で一日のはじまりを。
肉料理
毎月変わる肉料理をお楽しみください。
お漬物
伝統ある京漬物の西利の漬物を使用。他に自家製無農薬きゅうりの漬物も人気です。
BUFFET LINEUP朝食ビュッフェ定番メニュー
ビュッフェ盛り付け一例
京を感じさせる和食やふわふわのオムレツ、ブランデーの香りをまとった特製フレンチトーストなどバラエティ豊富なメニューをご用意しております。
各種一品料理
ウィンナーや、ベーコンなどなど、定番のビュッフェメニューも取り揃えております。
天然酵母の国産小麦パン
こだわりの国産小麦パンの他に誰もが愛するミニのカレーパン、焼きそばパン、コロッケパンなどもご用意しています。パンコーナーにバルミューダを設置しています。
こだわりの厳選米のご飯
お米マイスターが厳選したお米を使用しております。
お味噌汁・ご飯
日本の朝といえばやっぱりこの組み合わせ。
無農薬野菜サラダコーナー
お客様の健康を第一にとの思いで、無農薬野菜を使用しています。
シリアル
新鮮な野菜や、特製のデザート、フルーツなどをご賞味ください。
各種フルーツ
オレンジやライチなど、朝はジューシーで爽やかなフルーツをぜひ。
各種ドリンク
100％オレンジジュースやMIX野菜ジュース、美容や健康に良いとされているリンゴ酢ジュース等もご用意しております。
オムレツ・フレンチトースト
バイオーダーで作るオムレツやフレンチトーストです。
月替わりデザート
毎月シェフが考案したバイオーダーデザートをご提供。
コーヒー
コーヒーは京都の珈琲の小川珈琲を使用しています。
※画像はイメージです