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2025.03.27

自家製手作り朝食ビュッフェ 4月メニュー

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4月メニュー
【KUUの卯月フェア】
(HOT)
黒酢の酢豚/鰆のピカタ 新玉葱のソース
新じゃがと若鶏の煮物
(COLD)
釜揚げシラスのスパゲティサラダ
蛤と春キャベツの白ワイン蒸
イタヤ貝 木の芽味噌和え
菜の花 お浸し
(有機無農薬野菜サラダ)
グリーンサラダ(サニーレタス)、/季節野菜のピクルス、
南瓜とナッツのサラダ、/ポテトサラダ、
人参と有機レーズンのラぺ、/新牛蒡のサラダ
【COLD】
汲み上げ湯葉、/飯蛸のトマト煮
初鰹のたたき
【HOT】
ベーコン/ソーセージ、
生麩田楽/筍の天婦羅
鯛の桜蒸し/桜海老の出汁巻き
本日のポタージュ、
特製カレー、
【ご飯もの】
お寿司いろいろ、/出口米穀店の白ごはん、
豆乳薬膳粥
【ご飯の御供】
自家製 じゃこ山椒・胡瓜のぬか漬け、
すぐき /西利のしば漬け、
自家製 昆布の佃煮・きゃらぶき
【天然酵母のパン各種】
クロワッサン/ベーグル
【自家製酵母の手捏ねパン いろいろ】
きな粉のもちもちパン/トマトとモッツアレラチーズのパン
ベーコンチーズなど
【その他】
自家製フルーツジャム、
ヨーグルト、
旬のフルーツ盛り合わせ、
シリアル/グラノーラ、
【その他】
自家製モクテル(ノンアルコールカクテル)、
クランベリーグレープフルーツ、
アップルジンジャー
【自家製オーダーデザート】
桜のムース
自家製ヴァニラアイスクリーム、
名物 黒糖の昭和レ】トロプリン、
【自家製 お茶菓子
琥珀糖/米粉のカヌレ、
オランジェット、/抹茶のパヴェ、
バーチ ディ ダーマ
季節のタルト/バスクチーズケーキ、
きな粉のフィナンシェ、
フランボワーズのギモーヴ、
マンディアン
チョコブラウニー等

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

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